Sådan gør du:
Bland først vinaigrette dressingen, riv rødbeden og lad den trække i dressingen, bland derefter gulerod, løg og granatæble i, vend til sidst salaten i og drys med chia, hampefrø og mandler inden servering.
Bør spises kort tid efter salaten er vendt i, da denne kan falde sammen på grund af eddiken.