Glutenfri kage med hasselnøddecreme eller chokoladecreme: Ingredienser glutenfri: 170 g blødt smør 125 g Suvida sukkererstatning (ALDIV2100) 125 g suvida gylden(ALDIV2107) 325 g creme fraiche 18% eller græsk yoghurt 10% Ca. 200 g chokoladecreme (ALDIV2032) Korn fra 1 vaniljestang 3 æg 325-350 g universal melmix (ALMEL1575) 1½ tsk bagepulver 1½ tsk natron ¾ tsk salt Evt. […]
Read More
Marinerede sojabidder til wok Ingredienser: 75 g sojabidder (ALRET1939) 2 dl bouillon Marinade: 5 spsk. sojasauce, 4 fed hvidløg (knust), 1 spsk. brun farin, 2 spsk. peanutbutter, 1 chili skåret i ringe, saft og skal fra ½ lime, evt. lidt vand. Kokosolie til stegning. Fremgangsmåde: Sæt sojabidderne i blød i bouillon i ca. 5 min. […]
Read More
Denne lækre lille sag er glutenfri, hvedefri, ægfri, mælkefri, laktosefri og vegansk 🙂 Mynteballader Ingredienser – bund: 130 g. tekiks med vanilje (ALKIK1338) 50 g. mælkefri margarine 120 g. mælkefri mørk chokolade (Gerne minimum 70%. f.eks. ALCHI1837) Fremgangsmåde – bund: Knus kiksene til krummer, der må gerne være nogle større stykker tilbage. Smelt margarinen […]
Read More
Grovboller Denne opskrift er både glutenfri, hvedefri, mælkefri, laktosefri, ægfri og vegansk 🙂 Ingredienser: 20 g. gær 1 spsk. Chia frø, pulveriseret let i en kaffekværn eller lignende (ALDIV2078) salt 30 g. hampe frø (ALDIV2083) 45 g. majsmel (ALMEL1548) 45 g. rismel (ALMEL1551) 2 dl. lunkent vand Kan serveres med smør eller vegansk margarine Fremgangsmåde: […]
Read More
Denne burger er glutenfri, hvedefri, laktosefri, mælkefri, ægfri og vegansk 🙂 Ingredienser: 1 portion burgerboller (se opskrift her) Salat Tomat Agurk Avocado Ægfri mayonnaise (ALDIV2009) eller hjemmelavet burgerdressing (se opskrift her) 1 pk vegansk burger – f.eks. tomatburger (ALRET1923) eller havreburger (ALRET1926) Kogende vand Pomfritter som tilbehør Fremgangsmåde: Lav burgerbollerne efter opskriften. De veganske […]
Read More
En dejlig ægfri, mælkefri og vegansk burgerdressing. Vegansk burgerdressing Ingredienser: ¾ dl (40 g) Frutty – yoghurtpulver (ALMIL1708) 1 dl vand 1 tsk. dijonsennep (ca.) ¼ tsk. salt ¼ tsk. hvid peber 1 tsk. sukker ½tsk. hvidvinseddike 4 spsk. olie 1-2 spsk. sød chillisauce 1-2 spsk. hakkede syltede agurker Evt. ekstra vand Fremgangsmåde: […]
Read More
Disse skønne grove boller er glutenfri, hvedefri, mælkefri, laktosefri, ægfri og veganske 🙂 Perfekte til burger eller som sandwich. Bollerne er utrolig nemme at arbejde med – de flyder ikke ud på pladen 🙂 Grove boller til burger eller sandwich Ingredienser: 50 g gær 1 tsk. sukker 2 tsk. salt 3½ dl vand ½ dl […]
Read More
Dette dejlige brød er glutenfri, hvedefri, ægfri, nøddefri, peanutfri, sojafri, mælkefri, laktosefri og vegansk. Og så er det fuldkorn! 🙂 Grovbrød med skvalderkål Ingredienser: 25 g gær 450 ml lunkent vand (husk at afmåle præcist) 1-2 håndfulde skvalderkål (friske skud) Husk at skylle dem grundigt. 1 pakke Lyst Kernebrødsmix (ALMEL1531) 3 spsk. olie Fremgangsmåde: Bland lunkent vand […]
Read More
En fantastisk lækker dessert til de voksne. Forfriskende og uden allergener. Et sikkert hit til nytårsaften eller andre specielle lejligheder 🙂 Æble/mango sorbet med hvidvin Ingredienser: 500 g økologisk æble/mango juice 100 ml tør hvidvin 100 g sukker Lidt citronsaft Fremgangsmåde: Kom juice, hvidvin og sukker i en gryde. Lad det koge indtil […]
Read More
Disse lækre chokolader er veganske – dvs. egnet til dig med mælkeallergi og laktoseintolerance (og også dig med glutenallergi, hvedeallergi, sojaallergi, æg allergi og peanutallergi) 🙂 Og så er de er super nemme at lave! Vegansk/mælkefri chokolade Ingredienser: 40 g kakao (usødet) 40 g kokosblomstsukker (ALDIV2069) 100 g kakaosmør Pynt: Brug det du har liggende […]
Read More