🙂 Disse dejlige, allergivenlige og sunde muffins er lavet i samarbejde med kostvejleder Louise Sand Thomsen.
Sådan gør du:
Riv squash på et rivejern. Bland mandelmel, æg, kokosmel, kokosmælk, sukrin, vaniljesukker og bagepulver i en skål. Rør squash i blandingen og vend forsigtigt blåbær i.
For dine muffinsforme med bagepapir og fyld dem op med dej. Bag dem midt i ovnen ved 150 grader varmluft i 40-45 minutter.