Dette er den lyse udgave af brownies. Den smager FANTASTISK og man skal have en god viljestyrke, hvis man skal holde sig til kun ét stykke 🙂 Kagen er glutenfri. Velbekomme! 🙂
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 175 grader. Beklæd en bradepande (ca. 20×20 cm) med bagepapir. Smelt smørret og afkøl let. Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen og pisk derefter æg og vaniljesukker. Til sidst tilsættes melblandingen. Hak mandler og hvid chokolade groft og riv appelsinskallen fint. Vend det i dejen med mandelmelet. Fordel dejen i bradepanden og bag kagen i ca. 25-40 minutter. Den skal virke lidt ubagt. Lad gerne kagen stå til næste dag, så sætter den sig og bliver rigtig lækker og blød indeni. Skær kagen i små hapsere og server med sommerens bær.