Mælkefri kartoffelsalat med æbler og kiwi

Mælkefri kartoffelsalat med frugt

4 portioner

Ingredienser:

1 kg afkølede, kogte kartofler

2 æbler

2 rødløg

1 agurk

2 dl rapsy frutty uden sukker Køb her – færdigblandet

3 spsk peberrodscreme (eller alternativt smag til med revet peberrod)

Salt

Peber

2 kiwi

1 dl hakkede hasselnødder

2 tomater

200 g iceberg salat

Fremgangsmåde:

Skær kartofler, æbler, rødløg og agurker i mindre stykker. Tilsæt færdigblandet rapsy frutty, peberrod, salt og peber.

Vend det hele forsigtigt sammen. Snit iceberg salaten og bred den ud på et fad. Kom kartoffelsalaten ovenpå og pynt med kiwi i skiver, tomater i både og hakkede nødder.

print

Del denne opskrift

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *