Sådan gør du:
Mælk og øl blandes og sættes til side.
Bland alle de tørre ingredienser undtagen sukker ogsæt til side.
Bland mælk/øl med æg og sukkerog bland derefter mandel/vanilje ekstrakt i og græskar pureen.
Bland til sidst de tørre ingredienser i og rør indtil dejen har samlet sig.
Bages i 20 minutter ved 175 grader.
Pynt derefter med glasur.
Tip:
Græskar purre kan laves ud af et hokkaido græskar. Rens græskaret for kerner og skær den i mindre stykker, disse stykker bages derefter i ovnen indtil frugtkødet er blevet blødt – ligesom en bagt kartoffel.
Tag derefter græskar stykkerne ud af ovnen og lad dem afkøle lidt inden du fjerner frugtkødet fra skallen. Kernerne kan du rense og riste i ovnen efterfølgende.