Bland salt, tørgær og en smule havremel med det varme vand (ca. 45 grader). Tilsæt resten af melet samt olie og ælt dejen til den er glat.
Del dejen i 10 lige store stykker, form hvert stykke til en bolle, som trykkes flad, ca. 8 cm i diameter. Læg disse på et stykke bagepapir og lad dem hæve i ca. 20 min.