Sådan gør du:
Fremgangsmåde dej:
- Bland olie og vand.
- Tilsæt mel, tapiokastivelse, sukker, bagepulver og kakao i væsken og rør til dejen er glat.
- Vend hakkede mandler og mørk chokolade i.
- Hæld dejen i muffinsforme.
- Bag kagerne ved 170° i 30-35 min.
- Lad kagerne afkøle og pynt dem med toppingen.
Fremgangsmåde topping:
- Smelt chokokolade sammen med margarinen og vanille over vandbad. Tag skålen af varmen.
- Sigt flormelissen ned i chokolademassen og pisk med en håndmixer på laveste hastighed. Blandingen bliver tyk og hård men skal piskes virkelig godt sammen.
- Hæld nu piskecremen i lidt efter lidt under piskning.
- Pisk indtil frostingen er glat.
Tilsæt evt. lidt revet appelsinskal til dejen, hvis du er til det.