Sådan gør du:
Pisk/rør margarine, sukker og brun farin sammen.
Tilsæt ægerstatningen og tilsæt herefter resten af de tørre ingredienser
Pisk/rør til dejen hænger sammen og vend herefter det hakkede chokolade i dejen.
Dejen fordeles i små flade cirkler på 2 bageplader (sørg for god plads mellem cookies’ne, da de flyder meget ud ved bagning).
Bages ved 220grader i 15-20 minutter – de vil være bløde, men gyldne i kanterne og ind mod midten.
Lad cookies’ne køle ned og stivne før servering.
De færdige cookies kan opbevares i kagedåse ca. 1 måned – hvis I kan lade dem være så længe 😉