Sådan gør du:
Flæk vaniljestangen og bland vaniljekornene med lidt af sukkeret, så kornene skilles ad.
Pisk sukker, vaniljesukker og det bløde smør til det er hvidt.
Tilsæt nu æg, mel og guargum og rør til dejen er ensartet.
Læg dejen i køleskab en time.
Rul dejen i lange stænger ca. på tykkelse med en lillefinger og skær stykker på ca. 10 cm. Alternativt kan dejen køres igennem en gammeldags kødhakker, hvis du har en, her vil dejen få pæne riller.
Bages øverst i ovnen 9-11 min. ved 200°. Afkøles inden de lægges i en tætsluttende boks.