Sådan gør du:
Bland mel, flormelis, bagepulver og salt i en skål. Kom margarinen/smøret ned i skålen og smuldre blandingen mellem fingrene til det ligner krummer. Tilsæt den hårde nougat, ægget og lidt af vandet, og bland dejen til den akkurat hænger sammen. Dejen bredes ud på et stykke bagepapir så den er ca. 2 cm. høj. Dejen kommes i køleskabet, mens ovnen varmes op til 200 grader.
Stik scones ud på 6-7 cm., skær dejen ud i stykker eller den form du ønsker. Bages i 10-12 min. til de er gyldne, og køles af på en rist.