Muck dock nuggets

Du skal bruge:

2 dåserMock duckKøb her
125 gvegansk ost 
2 tsk.gærflagerKøb her
½ spsk.salt 
½ spsk.røget paprika 
½ spsk.barbecue sauce 
½ tsk.hvidløgspulver 
½ tsk.løgpulver 
½ tsk.peberfrisk kværnet
½ tsk.brun farin 
1-1½ spsk.TJOIS basis melmixKøb her til at samle massen med.
 Pankorasp 
4 tsk.ægerstatningKøb her
80-120 mlvandtil at piske i ægerstatning 
1 lolietil fritering

Sådan gør du:

Skær mock duck i små stykker ca ½ x ½ cm. 

Kom det i en skål og tilsæt, vegansk ost, gærflager, salt, røget paprika, barbecue sauce, hvidløgspulver, løgpulver, peber og brun farin. Bland det hele godt rundt, det skal være en klæg masse, hvis blandingen virker tør så til sæt evt. 1 spsk. af væsken fra mock duck.

Pisk vand og ægerstatning grundigt, tilsæt ekstra vand til det har en konsistens der er til at arbejde med. Tag en god spiseske fuld af massen i hånden og form det til en nugget.

Vend først i ægerstatning og derefter i pankorasp.

Friter nuggets i 160 grader varmt olie i 5-6 minutter til de er gyldne og sprøde.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *