Til 2 flutes
Vegansk, laktosefri og glutenfri flutes med oliven og soltørret tomat. Perfekt til suppe, salat, tzatziki, hummus – alt 🙂
Fryseegnet.
Sådan gør du:
Gæren røres ud i vandet
Tilsæt olie, salt og det meste af det glutenfri mel.
Dejen røres i 5 min ( eller æltes rigtig godt) og deles i to lige store dele.
De soltørrede tomater æltes ind i den ene dej og olivene i den anden.
Dejene stilles til at hæve i 35-40 min.
Dejene rulles ud i ”pølser”, deles i 2 og snoes sammen til 2 flutes bestående af en “pølse” fra hver slags dej.
Stilles til efterhævning i 30 min.
Pensles eventuelt med soya, for at give det glutenfri flutes en gylden farve.
Varmes i ovnen ved 200⁰ i 15-20 minutter.
Tip: er du ikke til soltørrede tomater eller oliven, så tilsæt istedet 1 fed hvidløg til den ene del dej og en tsk tørret estragon/hakket frisk persille til den anden halvdel.