Sådan gør du:
Pisk HUSK ud i vandet og tilsæt tapiokastivelsen – pisk videre.
Tilsæt æg, salt og olie.
Tilsæt mel og havregryn og eventuelt estragon eller oregano.
Vend kylling, peberfrugt og spinat i.
Fordel dejen i smurte muffinsforme.
Bages i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.
Tip: Opskriften kan også laves med 100 g ristede bacontern istedet for kylling og 50 g revet squash eller gulerod i stedet for spinat.
Udarbejdet af Natascha Leander, PB i ernæring & sundhed med speciale i fødevarer.