Sådan gør du:
Del vaniljestangen og skrab kornene ud, mos det sammen med sukkeret, så vaniljekornene deles. Pisk nu sukker, vanilje og smør grundigt sammen.
Tilsæt derefter et æg af gangen imens der piskes godt, så røres de mosede bananer i blandingen.
Tilsæt bagepulver, valnødder og den mørke chokolade, til sidst tilsættes melet og der røre rigtigt grundig gerne i 8-10 min.
Smør en springform og kom dejen i, den bages nu i forvarmet ovn ca 45 min ved 175 grader varmluft.
Kom evt noget hakket chokolade på den varme kage, når det er smeltet smøres det ud over kagen.
Den afkølede kage kan fx. pyntes med hakket nøddet eller tørret banan.